06 Abr Fácil receta de queque de plátano y chocolate

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INGREDIENTES

[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_column_text]∴ 280 gramos de harina 0000

∴ 2 huevos

∴ 200 gramos de azúcar

∴ 115 gramos de manteca ( a temperatura ambiente)

∴ 2 bananas

∴ 1 cucharada de polvo de hornear

∴ Chips de chocolate (cantidad a elección)[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][vc_column width=»1/3″][vc_empty_space][vc_single_image image=»1403″ img_size=»450X450″ onclick=»zoom» qode_css_animation=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text]

Pasos para realizar el queque

[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space][vc_column_text] Poner a calentar el horno a 180 grados.

Enmantecar un molde para poner la preparación y así evitar que se pegue el queque. Nosotras utilizamos un recipiente de 27×9 cm de forma rectangular, que sería un tamaño estándar, pero si no tienen puede ser en cualquier otro molde apto para horno.

Pisar los dos plátanos. Recomendamos usar los plátanos que tienen maduros, ya que poseen más sabor. Estos son ideales para cocinar queques, muffins o sino hacer licuados.

En un recipiente tamizar la harina y echar una cucharada de polvo de hornear.

En otro recipiente batir la manteca (a temperatura ambiente) hasta que quede bien cremosa. Aproximadamente 30 segundos.

Luego debemos agregar de a poco el azúcar y batir hasta que quede claro y aireado.

 En el recipiente de los ingredientes húmedos agregar los huevos de a uno por vez y seguir batiendo todo.

Agregar los plátanos previamente pisados.

 Al recipiente de los ingredientes húmedos se le deben unir ingredientes secos en 2 partes. Primero se pone la mitad y se mezcla con una cuchara o tenedor, no hay que batir. Luego se vierte la segunda parte y se mezcla nuevamente.

 Agregar el chocolate y mezclar con tenedor integrándose con el resto de la mezcla.

 Colocar la mezcla en el molde previamente enmantecado.

 Poner el molde en el horno por 40/50 minutos. Luego del tiempo de espera, se puede pinchar el queque de plátano y chocolate con un cuchillo, si el cuchillo sale limpio significa que ya está listo, si no debes esperar. Recomiendo no abrir antes de los 40 minutos el horno, sino el queque no se levantará.

∴ Una vez lo retiras del horno, debes esperar 15 minutos para que se enfríe y recién allí debes desmoldarlo.∴

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[vc_empty_space][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column offset=»vc_col-lg-12 vc_col-md-12″][vc_empty_space][vc_column_text]

PASO A PASO EN IMÁGENES – Queque platano chocolate

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[vc_empty_space][vc_empty_space][vc_column_text]Esta es una versión que hemos realizado de la chef argentina Paula Montenegro. Si quieres más recetas o tienes dudas de esta, déjanos abajo tus comentarios ⇓[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row]